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关东煮西厨设备厂家为您介绍关东煮的来源
点击次数:595 发布时间:2016-05-22
  关东煮西厨设备厂家为您介绍关东煮的来源
  关东煮起源于东北的“火锅子”,后来流传到日本的关东地区,因其汤头和蘸料特别丰富,自成一格,俗称“关东煮”。因日本盛产海鲜,是日本zui具代表的小吃之一。
  结合本土特色在保持原有优良品质的同时又增加了很多新品种,根据对“关东煮”产品的精心改良使其更加,功能和口味更加丰富。在配以特级海鲜酱、特级汤料,甜不辣酱。一经推出便风靡日本,回头客更是络绎不绝。经常出现顾客排队购买现象。
  用竹签穿成的鱼丸、肉丸在精心调理的汤料中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,无论是原味或辣味,口感都很细致,混在一起尝也互不冲突、别有风味。尤其赶上北方的冬季,吃关东煮zui合适不过,客人们吃下去的是热腾腾的鲜美,留下来的是空杯,带走的则是回味。
  各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同,关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候,这种料理尤其受欢迎。在日本,关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。没有放题日式料理的矜贵。反而是质朴而有味的。
  后经过改良在宝岛大为流行,本世纪初进入广东、福建,由于味道鲜美,很快风靡江南,成为街头zui流行的风味小吃,近来在北京、郑州等北方大城市也逐渐流行,并向中小城市扩展。地道的关东煮主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等,加上特殊加工,形成各种各样的外形和口味,zui后串上竹签而成,烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮,它集美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体,并具有很高的营养价值。
  综上所述,关东煮西厨设备已经成为当今美食界的一种必不可少的设备,受到越来越多人的青睐,并广泛应用。
  

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