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华夫饼炉的设备特点大揭秘!
点击次数:638 发布时间:2016-05-18
  华夫饼炉的设备特点大揭秘!
  华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。专门用于制作华夫饼的华夫饼炉采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制,生动直观地显示设备运行状态,可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数,并可在生产过程中随时调节参数,可进行单工艺操作,也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产,可存储藏100套不同配方(用户自选),程序为国内zui好。
  华夫饼炉设有管理人员、操作人员密码,设有生产和故障记录。用户可根据需求,选择挂接专用模块,存储、打印生产数据及曲线(用户选择)。具有蒸煮、超级蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、换气、排烟等功能。
  华夫饼炉可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序,以达到zui佳的循环和发烟效果。采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制蒸煮和烘干工艺,增加优化节能控制程序,减少能耗。可监控烟雾温度,防止温度过高,安全卫生。干燥、烘烤过程中可对温度、排风量进行控制调整。华夫饼炉炉内发烟系统进烟管道在侧面,管道短,易清洗。

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